Las panaderías artesanales uruguayas comenzarán a ofrecer desde de este lunes el nuevo Pan de León XIV, una receta creada para homenajear la visita del sumo pontífice al país suramericano.

El Centro de Panaderos del Uruguay creó una receta conmemorativa por la peregrinación del máximo jerarca de la iglesia católica al país austral que incluye elementos simbólicos en la historia de Robert Prevost, como el centeno, asociado a Chicago, su ciudad natal; y la papa, el maíz y la quinoa, vinculados a Perú, el país donde fue obispo.

Uruguay, mientras tanto, aporta una base del pan francés de las panaderías locales, la masa madre y la levadura.

Según explica el Centro, los panaderos dieron al pan la forma de «rondín», con líneas curvas de las piezas clásicas de los establecimientos de barrio que simulan un abrazo, con el objetivo de transmitir un mensaje «de encuentro» a las familias uruguayas.

El cardenal y arzobispo de Montevideo, Daniel Sturla, valoró especialmente la iniciativa del Centro de Panaderos, sobre todo por «la importancia que tiene el pan en la cultura mediterránea».